#bloglatinaja

LA LEVADURA, UN INGREDIENTE ESENCIAL EN LA ELABORACIÓN DE LA CERVEZA

cómo se consigue la mejor cerveza...

¿Es posible que la cerveza contenga otros ingredientes como trigo, maíz, arroz, sorgo, cebada sin maltear o azúcar? Sí, se utilizan para aumentar la proporción de hidratos de carbono del mosto cervecero con respecto a la proteinas y con ellos se obtienen cervezas con unas características organolépticas más suaves. En España la legislación permite...