LA INFLUENCIA DE LA LEVADURA
30.10.2018
cómo se consigue la mejor cerveza...
¿Es posible que la cerveza contenga otros ingredientes como trigo, maíz, arroz, sorgo, cebada sin maltear o azúcar? Sí, se utilizan para aumentar la proporción de hidratos de carbono del mosto cervecero con respecto a la proteinas y con ellos se obtienen cervezas con unas características organolépticas más suaves. En España la legislación permite...